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深海鱼籽豆腐煲
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阳阳阳啊阳阳阳

最近买的比目鱼鱼籽特别多,上下两条鱼籽几乎占据了整条鱼一半的分量。第一次尝试将鱼籽和豆腐搭配在一起,没想到味道出奇的好。

时间:30分钟-1小时
食材
比目鱼籽 2条
豆腐 300克
姜片 2片
大蒜 3瓣
胡椒粉 1小勺
适量
大葱 半根
郫县豆瓣酱 一勺
生抽 一勺
香菜 一棵
干红辣椒 一根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    中粮我买网新用户注册还可以送一百元优惠券,最近好多东西都在搞促销,感兴趣的朋友可以上去看看。将比目鱼的鱼籽取出来,去掉黑膜。
  • 步骤 2/9
    准备豆腐,葱,姜,蒜,干辣椒和香菜。
  • 步骤 3/9
    全部切末备用。
  • 步骤 4/9
    锅中放入两勺花生油,放入郫县豆瓣酱小火慢炒。
  • 步骤 5/9
    炒出红油,再放入葱,姜,蒜,辣椒炒香。
  • 步骤 6/9
    放入鱼籽用锅铲捣碎,保持中小火的状态不要烧焦了。
  • 步骤 7/9
    加入一大勺料酒。
  • 步骤 8/9
    放入适量的清水。
  • 步骤 9/9
    水烧开后放入豆腐块,水再次烧开后放盐和生抽。
小贴士

1、肋排肉嫩,无需煮太长时间,就可以轻松脱骨!

2、玉米、胡萝卜,都会使汤变的清甜

发布于 2019-01-23
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