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烤肉排
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蘭平狗狗oo

烤肉排是最近常做的一道吃食。猪瘦肉剁成肉糜，加入美极鲜味汁和美极鲜鸡粉调味，味道更加鲜香。调好味之后搅拌上劲，然后做成一个个圆形的饼，放入烤箱烤熟，可以直接吃，可以就饭吃，也可以夹在自制的面包里做成汉堡包，可当早餐，可当夜宵，味道超级棒哒！

时间:30分钟-1小时
食材
猪瘦肉 300g
洋葱 半个
鸡蛋 1个
美极鲜味汁 1勺
美极鲜鸡粉 1小勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
面粉 15g
黑胡椒粉 1小勺
盐 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪瘦肉剁成肉糜
  • 步骤 2/9
    肉糜中加入美极鲜味汁
  • 步骤 3/9
    加入美极鲜鸡粉
  • 步骤 4/9
    再加入蚝油、面粉、料酒、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    加入一个鸡蛋，继续顺同一个方向搅拌至上劲
  • 步骤 6/9
    加入洋葱末
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼
  • 步骤 9/9
    将肉饼放进烤盘排好
小贴士

1.肉馅要搅拌上劲，也就是发粘的程度，才能拍出比较均匀的肉饼，不会散。

2.烤好的肉排用处多多，可以直接吃，就饭吃，也可以夹在面包里面做成汉堡吃，味道超级棒哦。

3.猪肉也可以换成牛肉、羊肉，味道都不错的。

发布于 2018-07-23
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