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茄汁烤肉排
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想放假

参加朋友家的聚餐，要求每人带一款菜去，我除了带去泰式酸辣芒果丝外还带了这款＂茄汁烤排骨＂去，这款烤菜酸甜可口，肉质软烂，算是所有菜式里比较特别的。很受朋友们的喜欢。现在分享给大家，喜欢的朋友可以看着步骤操作。

时间:1-2小时
食材
肉排 1100g
油柠檬汁 适量
盐 适量
茄汁 适量
蜂蜜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将买回来的肉排清洗干净。
  • 步骤 2/9
    用料酒，胡椒粉，盐将肉排均匀涂抹。腌制过夜。
  • 步骤 3/9
    准备蜂蜜，柠檬和茄汁。取适量的调料拌成酸甜汁。
  • 步骤 4/9
    将拌均匀的酸甜茄汁涂抹在肉排上。
  • 步骤 5/9
    用锡纸将肉排包裹好放入烤箱。
  • 步骤 6/9
    设置温度180度时间二小时。
  • 步骤 7/9
    烤好的肉排。
  • 步骤 8/9
    将烤出来的肉汁放入炒锅受汁即可。
  • 步骤 9/9
    这款烤箱菜肉质酥烂，味道酸甜，色泽漂亮，开胃美味。
小贴士

无须技巧，口味按自己喜欢的味道调好即可。

发布于 2019-12-17
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