jxcaipu logo
茄汁烤肉眼牛排
5.7万 热度 775 收藏
拜月狼君涅梦

唯有牛排不可辜负，想减肥又想吃好吃滴滴筒子们，大家一起来做牛排吧~~

时间:10-30分钟
食材
肉眼牛排 100g
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 少许
红酒 1大勺
蕃茄沙司 2大勺
白糖 适量
黄瓜 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。
  • 步骤 2/9
    煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。
  • 步骤 3/9
    油热后小火，放入牛排。
  • 步骤 4/9
    煎至一面上色后翻过来煎另一面。
  • 步骤 5/9
    将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排。
  • 步骤 6/9
    送入烤箱中层，烤10-15分钟。
  • 步骤 7/9
    烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。
  • 步骤 8/9
    将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热。
  • 步骤 9/9
    用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可。
小贴士

1、 烤制后的牛排会略有焦香的感觉，烤时间越长肉越焦酥，可以根据自己喜好和所选牛排的大小自行调整时间。如果不喜欢这种口感则只煎也可。

2、 预热小烤箱大概要几分钟时间，所以在牛排解冻后即可先预热烤箱。

发布于 2019-10-25
83
相关菜谱
写评论