Name: 又晒黑了？快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 丝瓜 3根; 咸鸭蛋 1个; 皮蛋 1个; 火腿肠 1根; 大蒜 2头; 白胡椒粉 1勺; 盐 2勺; 味精 1勺; 糖 适量

又晒黑了？快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~

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元春梦

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软嫩的丝瓜，配上咸鸭蛋煮的金黄色汤底，用来泡饭吃，既清爽又鲜香~

时间:10-30分钟

食材

丝瓜 3根

咸鸭蛋 1个

皮蛋 1个

火腿肠 1根

大蒜 2头

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烹饪步骤

步骤 1/4

丝瓜去皮去籽，切段。
步骤 2/4

皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁。
步骤 3/4

锅内倒油，放入大蒜煸炒至变色，倒水后放入火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋煮开，再加白胡椒粉1勺、盐2勺、味精1勺、糖少许调味。
步骤 4/4

放入丝瓜煮透即可。

小贴士

挑选丝瓜时，尾端带花、顶端有刺的丝瓜更新鲜。

丝瓜籽在烹饪过程中容易发黑，去掉后可以让菜品口感更好，外观也更加好看。

发布于 2018-10-07

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