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皮蛋豆腐
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殳梦菡虚

皮蛋在有些人眼里是糟糕的食材，特别是国外的，觉得那是不可思议的食物。可在有些人眼里就是美味的食物，特别是从小吃过的。昨晚去我妈家吃晚饭，一盘皮蛋豆腐上桌不久就一扫而空。春节期间大鱼大肉吃多了，偶尔来一份清新爽口的凉菜，都会爱不释口。今天还是自己动手吧～

时间:10分钟内
食材
皮蛋 1个
内脂豆腐 1盒
鲜酱油 2汤匙
食用醋 1汤匙半
香油 半汤匙
剁椒 1汤匙半
葱花 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    从盒内取出豆腐。
  • 步骤 2/5
    切成薄片摆放在盘中。
  • 步骤 3/5
    调汤汁，炒剁椒。
  • 步骤 4/5
    皮蛋对称切成小块摆入豆腐上，汤汁和剁椒浇在皮蛋豆腐上就好了。
  • 步骤 5/5
    成品。
小贴士

豆腐完整从盒内取出的方法：盒表面的皮纸揭开后倒扣在盘内，用剪刀在盒子四角煎小洞，慢慢移走盒子。

发布于 2018-11-12
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