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臭豆腐肉末蒸蛋
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老公第十六桸超
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时间:10-30分钟
食材
臭豆腐 4块
鸡蛋 一个
肉末 2两
盐 适量
料酒 适量
生粉 适量
生姜 适量
鸡精 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    打好一个鸡蛋，肉末要提前半小时加姜末料酒生粉香葱酱好，臭豆腐把它捻碎了
  • 步骤 2/3
    把肉末和臭豆腐拌好，在均匀加入鸡蛋液 和好，如图，在加入一点色拉油，撒盐和味精少许糖
  • 步骤 3/3
    隔水蒸15分钟就好了
小贴士

1、土豆、白菜等蔬菜可以依据个人喜好更换成任何蔬菜，也可以多搞几样蔬菜直接煮火锅吃

2、要是臭豆腐发酵比较厉害（也就是比较抽）的话，一定要小火煮，不然会被冲破煮散掉

3、要是家里有猪油的话，可以减少炒辣椒面的油用量，起锅的时候放点生猪油会更香。

发布于 2018-08-25
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