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老长沙臭豆腐
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任性thesis
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以臭为美,有时候臭也是一种乐趣,不宜多吃,吃多了嘴里有异味
时间:10分钟内
食材
卤好的臭豆腐12片
适量
香菜
少许
鸡精
一勺
剁辣椒
一勺
盐
10克
味精
10克
辣椒粉
2勺
酸菜或酸豆角
少许
蒜蓉
少许
姜米
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/2
锅里烧油,油温不能过高,小火慢炸,至外焦里嫩,捞出放碗里
步骤 2/2
锅放少许油,炒香姜蒜,入剁辣椒,酸豆角,调味,盐少许,味精少许,水一勺,调成汁,收浓,再把汤汁淋在豆腐上,放上点香菜
小贴士
非常好吃的一道菜,少用点油,油炸完豆腐会有异味,没事,另外装起来,留下次用
发布于 2018-12-02
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