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蚝油素鸡
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时间:10-30分钟
食材
小素鸡
250g
蚝油
2勺
老抽
1勺
白糖
2勺
盐
1勺
小葱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
小素鸡清水冲洗干净,切片
步骤 2/6
不粘锅放油,素鸡用厨房纸巾吸干水分,入油锅小火慢煎
步骤 3/6
一面煎好,用铲子翻面煎
步骤 4/6
大致煎成这个样子,盛入碗中
步骤 5/6
锅里放小半碗水,加入所有调料,水煮至有些浓稠状,加入煎好的素鸡翻炒
步骤 6/6
出锅,装碗,撒上小葱点缀下
小贴士
鹌鹑蛋晃动就会翻面 过一二分钟就把锅晃动一下 不要煎过 鹌鹑蛋煎的太老口感不好 还可以多加点辣椒 五香加微辣的口感也不错
发布于 2018-10-16
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