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蚝油焗鸡翅
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半年前就答应小伙伴做鸡翅带给她们吃、奈何本主有很严重的拖延症啊、终于咬咬牙把欠的鸡翅膀还上了~
时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中
500g
姜
2片
盐
1g
黄酒
15ml
生抽
10ml
白糖
5g
植物油
45ml
蚝油
45ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
鸡翅洗净切花刀
步骤 2/15
鸡翅沥干放入碗中、 姜片切丝放入碗中
步骤 3/15
加入黄酒
步骤 4/15
加入生抽
步骤 5/15
加入盐
步骤 6/15
抓匀腌30分钟
步骤 7/15
锅内倒入油, 小火煎至两面变黄
步骤 8/15
加入蚝油
步骤 9/15
翻炒均匀
步骤 10/15
加入水淹过鸡翅
步骤 11/15
将之前腌鸡翅的腌料倒入
步骤 12/15
大火煮开,撇浮沫 转小火煮40分钟
步骤 13/15
加入糖
步骤 14/15
翻炒均匀大火收汁
步骤 15/15
装盘即可
小贴士
1、把要鸡翅提前腌制30分钟,这样才会更入味更好吃
2、为了腌制的更好,也可以在鸡翅的双侧划开两刀
发布于 2020-03-30
209
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