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盐焗鸡翅
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际糙低棠巡

很喜欢吃盐焗鸡翅，可是外面卖的很贵，在网上搜索做法，其实也不难，最主要的就是一包盐焗鸡粉调味，而且这个做法跟平常的不太一样。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 6只
香麻油 适量
盐 适量
盐焗鸡粉 适量
细香葱 1棵
白芝麻 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    生姜切三四片，锅中放4碗水左右，加入生姜，大火烧开
  • 步骤 2/11
    鸡翅清洗干净，锅里的生姜水烧开后加入鸡翅，转小火煮熟。
  • 步骤 3/11
    煮熟的鸡翅泡浸冷水至变凉
  • 步骤 4/11
    白芝麻放入炒锅中干炒至微焦出香味即可
  • 步骤 5/11
    香葱洗净，切葱花
  • 步骤 6/11
    泡凉的鸡翅砍件，方便入味
  • 步骤 7/11
    加1茶匙盐，均匀撒在上面
  • 步骤 8/11
    加适量盐焗鸡粉，均匀撒在上面
  • 步骤 9/11
    倒少许香麻油
  • 步骤 10/11
    搅拌均匀，腌制10分钟
  • 步骤 11/11
    最后撒上芝麻和葱花，即可食用
小贴士

煮鸡翅时，先煮开生姜水，再下鸡翅煮，想知道鸡翅熟透了没有，可用一根筷子扎入鸡翅最厚多肉的部位，如果轻易扎入即为熟透，反之未熟。鸡翅煮熟立刻泡凉水，可使鸡翅外皮爽口弹牙。有香菜可加入适量香菜，吃起来更香。

发布于 2019-11-25
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