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鸡丁煸腐竹
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食材
鸡大腿
3只
腐竹
若干
青椒
1个
烹饪步骤
步骤 1/2
鸡大腿去骨连皮切成丁用水淀粉盐略腌,腐竹泡好沥干不要太软剪成丁,青椒切丁。
步骤 2/2
油略多放鸡丁煸炒变色后放勺剁碎的红油豆瓣酱,少许糖生抽翻炒,炒到锅里只有油没有汤水,放腐竹丁继续翻炒直到锅里还是只有油没有水,放辣椒丁略炒,盐味精调味。
小贴士
嫩的话,要选鸡大腿的部分去骨,不是整个鸡腿,不包括小腿肉哦。
发布于 2019-02-18
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