凉拌芹菜腐竹 - 凉拌芹菜腐竹的做法,凉拌芹菜腐竹怎么做好吃,凉拌芹菜腐竹的家常做法 - 京细菜谱

凉拌芹菜腐竹

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-Anonymous__

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时间:10-30分钟

食材

芹菜适量

腐竹适量

盐适量

鸡精适量

蒜末适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

腐竹用温水或凉水泡3__5小时，千万别图快用热水泡，易碎，芹菜去筋焯一下，把所有调料和主菜放在一起
步骤 2/3

油烧热，一定要很热的那种，把花椒爆香，炸黑后捞出，热油淋在芝麻和蒜末上，拌好就可以吃啦
步骤 3/3

成品

小贴士

1、鱼头一定要腌制10分钟；

2、腐竹要浸泡到软化，才可以加入；

3、去腥可以加料酒、姜等

发布于 2018-07-29