凉拌香芹腐竹
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香辣下饭，下酒也很棒~油辣子是关键，不可以不放！
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
腐竹掰成小段，用水泡发。 -
步骤 2/9
香芹洗净，摘去叶子
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步骤 3/9
切成小段。
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步骤 4/9
锅中烧开水。
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步骤 5/9
放入腐竹焯水。焯好取出放入冷开水中。
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步骤 6/9
原锅，在加入香芹焯水20秒
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步骤 7/9
捞出放入装有腐竹的容器中，一起过凉
-
步骤 8/9
过凉后，挑出腐竹，斜刀切成小段。
-
步骤 9/9
小米椒切碎。
小贴士
腐竹和香芹轻微焯烫即可，不可焯水过度会影响口感
发布于 2018-12-20
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