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凉拌木耳腐竹
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新绿籍

这是一道简单、营养搭配、好吃的快手菜，上班的白领多准备点食材，回到家不到五分钟就搞定了哦。

时间:10分钟内
食材
腐竹 200g
黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
花椒 适量
剁椒 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
蒜末 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备，将木及腐竹都先泡发，胡萝卜切片备用。
  • 步骤 2/9
    锅中放水，烧开，放入一点盐，加入胡萝卜及木耳
  • 步骤 3/9
    最后，加入腐竹，关火，用锅的余热将最后放入的府竹烫熟
  • 步骤 4/9
    后用漏勺将食材取出，淋干水份，备用
  • 步骤 5/9
    加入醋、盐、生抽、姜末及鸡粉适量
  • 步骤 6/9
    加入香菜末适量及剁椒少许，
  • 步骤 7/9
    另起一锅，油加热，放入花椒爆香后，将花椒取掉，
  • 步骤 8/9
    加入干辣椒段及大蒜末，爆香
  • 步骤 9/9
    直接浇在拌菜上，拌均就可以上桌了。
小贴士

1、不喜吃辣椒的，可以不放剁辣或是干辣椒。

2、不喜欢花椒的同学，在炸过花椒油后，可以丢掉。

发布于 2019-08-08
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