凉拌青瓜腐竹 - 凉拌青瓜腐竹的做法,凉拌青瓜腐竹怎么做好吃,凉拌青瓜腐竹的家常做法 - 京细菜谱

凉拌青瓜腐竹

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黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。所以也是夏天的一大选择。家里有糖尿病人，所以这段时间有经常吃。

时间:30分钟-1小时

食材

青瓜 1根

腐竹 1块

油适量

盐适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

备好所有食材。
步骤 2/6

腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。
步骤 3/6

青瓜和腐竹都切好备用，并切好蒜末。
步骤 4/6

把青瓜，腐竹，蒜末放进容器里。
步骤 5/6

加进适量盐，酱油，苹果醋（家里没有香醋了，所以用了苹果醋），芝麻油，自制辣椒油拌匀。美味的凉拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小时左右会更可口更入味。
步骤 6/6

装碟。

小贴士

1.做好后放冰箱冷藏半小时左右会更可口更入味。

发布于 2020-03-27