刚来广州生活时,吃不到鱼仔汤花蟹为最闹心之事。后来穿街转巷,十年前被我发现广州体育东路市场,海鲜素质与港城—湛江比,过之而无不及!于是想吃海鲜便去,十年无一月间断。那里的海鲜档主都认识东少,价格有无优惠无从知晓,但货物保证绝对新鲜。
今日与各位分享内子首本名菜—干焗花蟹。
因为豆瓣酱是咸的,所以我没有另外放盐或酱油之类的,炒出来是够味还捎带点点辣的,如果喜欢吃很辣的朋友,在爆香姜丝那一步可以放入辣椒一起爆香