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香蒜焗花蟹
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一两cite

好吃

时间:10-30分钟
食材
花蟹 6只
适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    挑选生猛的靓花蟹
  • 步骤 2/8
    用刷子冲洗蟹身,去肺腮
  • 步骤 3/8
    掰开大蟹钳,将蟹身斩开两半
  • 步骤 4/8
    蒜头去衣,拍烂
  • 步骤 5/8
    将蒜头铺在瓦煲底,然后放上花蟹
  • 步骤 6/8
    淋上花生油
  • 步骤 7/8
    文火焗半小时
  • 步骤 8/8
    焗好关火上台,打开香气四溢。
小贴士

因为花蟹是海蟹,带有天然的咸味,所以不需放盐;而且焗时不需加水(螃蟹加热后会出水),只需淋上花生油;如果家里没有瓦煲,用电饭锅也可以。

发布于 2019-11-01
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