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香蒜焗花蟹
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一两cite

好吃

时间:10-30分钟
食材
花蟹 6只
油 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    挑选生猛的靓花蟹
  • 步骤 2/8
    用刷子冲洗蟹身，去肺腮
  • 步骤 3/8
    掰开大蟹钳，将蟹身斩开两半
  • 步骤 4/8
    蒜头去衣，拍烂
  • 步骤 5/8
    将蒜头铺在瓦煲底，然后放上花蟹
  • 步骤 6/8
    淋上花生油
  • 步骤 7/8
    文火焗半小时
  • 步骤 8/8
    焗好关火上台，打开香气四溢。
小贴士

因为花蟹是海蟹，带有天然的咸味，所以不需放盐；而且焗时不需加水（螃蟹加热后会出水），只需淋上花生油；如果家里没有瓦煲，用电饭锅也可以。

发布于 2019-11-01
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