太妃是由“toffee”音译而来,本义是柔软、有韧性的意思。吃起来也是如此。
太妃糖大家应该都吃过,价格也是不便宜的,自己做成本差不多,但是动手的乐趣岂是用钱能买来的~
还有一个月就过年了,亲戚朋友们的孩子们聚在一起玩啊闹啊,糖果是必不可少的,如果有食用色素,可以加一些进去,做成彩色更加吸引小朋友~味道自然也是不错的。
唠叨几句:
1、 在炸金银蒜时炸的一部分一定要先用水冲洗,将黏液去掉,不然蒜蓉很容易焦掉;个人不喜欢炸得很金黄很脆的蒜,所以我都是微黄就关火了,这个大家可以根据自己的口感控制。金银蒜用途很多,我一次都会做一大瓶,平时蒸菜时放些;
2、 蒸扇贝一定要水开会再上锅蒸,蒸的时间看扇贝大小而定;