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太妃糖
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惊鸿照影来关
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甜甜蜜蜜的太妃糖。不过热量高,好吃也要适量哦~
时间:1-2小时
食材
淡奶油
105g
细砂糖
52g
麦芽糖
16g
烹饪步骤
步骤 1/8
将淡奶油、糖和水饴称好倒入小锅中
步骤 2/8
开小火加热,糖慢慢融化
步骤 3/8
待沸腾后注意一直搅拌
步骤 4/8
随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠
步骤 5/8
至加热大概28分钟时,关火,然后继续用刮刀不断搅拌一会儿
步骤 6/8
待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中
步骤 7/8
然后将糖液挤入准备好的模具中
步骤 8/8
待糖液凝固后脱模即可
小贴士
时间越久做好的糖颜色就会越深,自己把握好颜色哦。
发布于 2024-02-03
293
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