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海味腊肠糯米饭
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国儿童不遗

二狗想吃糯米饭，其实我也没做过，今天先在家试试，刚好朋友寄过来一些海味干货，蒸饭的时候满屋子的香味儿，周末就得愉快的吃起来

时间:10-30分钟
食材
糯米 适量
广式腊肠 适量
生蚝干 适量
虾干 适量
瑶柱 适量
干香菇 适量
青豆 适量
玉米粒 适量
胡萝卜粒 适量
土豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先准备配料：香菇泡发切丁，土豆、腊肠、胡萝卜切丁，青豆，生蚝干、虾干、瑶柱泡几分钟洗净泥沙。
  • 步骤 2/7
    放少许油，先下腊肠煎出油，再下各种配料炒，放少许盐，加点鱼露。
  • 步骤 3/7
    把配料垫在电饭锅底部，把糯米铺在配料上面，这样的话会有锅巴，会很香。
  • 步骤 4/7
    放糯米，加水。水量高度只需要超过米一点就够了，水放多了米粒出来就不会粒粒分明，黏成一团。然后放电饭锅选煮饭功能，坐等。
  • 步骤 5/7
    蒸好之后是这个效果，米粒颗颗分明
  • 步骤 6/7
    当当当～出锅啦！
  • 步骤 7/7
    开吃(*￣︶￣)
小贴士

1、先煎腊肠会把腊肠的油煎出来不会太腻

2、炒配料的时候少放点盐，鱼露也很咸

3、放鱼露是因为有海味，这样会增添鲜味

4、水一定不能太多，要比平时做饭的水量少

5、蔬菜丁我是买的现成的，里面有青豆，玉米，胡萝卜。这样用起来很方便，不管是配菜还是炒饭都很实用。

6、可以在炒配料的时候放点生抽上色，我没放是想看起来清爽一点，哈哈

发布于 2018-10-09
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