晚上散步逛菜市,路过田螺摊,决定买两斤回来炒,周末晚上加加餐。说到炒田螺,本地人超喜欢,各种夜宵大排档少不了它。一堆朋友,点上几盘,来点别的菜,再上一打啤酒。女孩们就在旁边用牙签有滋有味地挑着螺,男人们就在旁边劈酒划拳,这是各种夜宵摊每天晚上都上演的极富市井气息的场景。现在不用出门,不用忍受大排档熏人的油烟味也可以呷螺了~~哇咔咔,上多了西点,偶尔就想来点接地气的~~~纯属个人喜好,咔咔~~翠花,上啤酒!
1、田螺很腥臭,整个清洗过程,都是在去腥。教大家用面粉清洗,也算传授秘诀了。
2、饭店里的田螺塞肉,肉容易调出来,所以我也传授大家秘诀了。
3、我写的已经很详细了,大家都试试吧。