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柠檬拌鲜八爪鱼配海南辣椒酱汁
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玉生烟孙

简单的食材和配料让整道菜吃起来清爽，有嚼劲！配上辣椒酱汁可以瞬间感受到在海边的感觉！

时间:10-30分钟
食材
八爪鱼 适量
盐 适量
柠檬 适量
海南黄灯笼辣椒酱 适量
海鲜酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    八爪鱼洗干净切段
  • 步骤 2/6
    用盐腌制入味，去腥
  • 步骤 3/6
    烧锅开水然后关火，下入八爪鱼，大概80度的热水浸泡两到三分钟能够使八爪鱼充分的加热，而且能够保持其水份不过多的流失。之后捞出放入冷水冲洗，使其口感变脆。
  • 步骤 4/6
    放入碗中，取出柠檬将表面洗干净，切一半，将柠檬汁挤入碗中，然后把柠檬切片一同拌入八爪鱼。
  • 步骤 5/6
    取一空碗加入海南辣椒酱，海鲜酱油，调成酱汁。
  • 步骤 6/6
    完成，开吃！
小贴士

巴蛸热水抄好后，可以用凉水清洗一下，保证口感Q弹。

发布于 2019-01-28
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