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三文鱼藜麦饭团
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欧阳

今天是周末，仍然早早起了床，厨房里昨晚预约好的糯米藜麦饭已经煮好了，米香轻轻浅浅地氤氲着。我开始动手做三文鱼饭团，做着做着阳光就照进来了，窗子一角斜斜射进来的一缕阳光温柔地抚摸我的手。抚摸每一粒晶莹的米粒，她们在光影里看起来晶莹剔透。糯米在光影里软软的，烤紫菜却是脆脆的，我是甜蜜的。让时间在光影里驻留吧，丢掉模具，手作饭团更香糯绵软。

时间:10-30分钟
食材
藜麦糯米饭 适量
三文鱼 适量
黑胡椒碎 适量
芝麻盐 适量
海鲜酱油 适量
沙拉酱 适量
烤紫菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将用厨房用纸拭去多余水分，放到平底锅内，小火慢慢煎至两面金黄
  • 步骤 2/9
    厨房里有阳光进来了，清晨的阳光暖暖的。戴上一次性手套，将三文鱼肉掰碎，撒上黑胡椒碎、芝麻盐、日本海鲜酱油，挤适量沙拉酱搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    藜麦糯米饭是昨晚预约今早就做好了的。找一只小茶碗，盛满米饭，倒扣在保鲜膜上。
  • 步骤 4/9
    取下小茶碗
  • 步骤 5/9
    将保鲜膜四角折向中间，用手掌将饭团均匀按平
  • 步骤 6/9
    打开保鲜膜，中间放上三文鱼馅料
  • 步骤 7/9
    用手提起保鲜膜四角
  • 步骤 8/9
    两手合力，将饭团整理成圆形，注意将馅料包住哦。
  • 步骤 9/9
    圆形饭团收口朝下，放到砧板上，轻轻按平，两手拇指和食指一起合成三角形，将饭团整理成三角形
小贴士

1、 一直以为菠菜生吃会涩，没想到原来它是清甜味的呢。

2、 三文鱼肉我没有压得很碎，吃起来能吃到一块块的鱼肉的感觉是非常享受的。

3、 如果喜欢奶味更重一点的，可以增加奶油奶酪的量。

发布于 2018-12-05
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