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味噌拌三文鱼
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夏有森光暖

换种做法的鱼生，比寿司另有一番风味，看过孤独的美食家对这种烹饪法都不会陌生。

时间:10分钟内
食材
三文鱼 一块
香葱 两根
姜 一块
味噌 一勺
绿芥末 适量
生抽 两勺
蒜 一瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所需食材，刺身级三文鱼肉一大块，姜一块，蒜一瓣香葱两根，味噌一勺生抽两勺，绿芥末适量
  • 步骤 2/5
    三文鱼拔去肉里刺，切丁，加入味噌芥末酱油拌匀
  • 步骤 3/5
    姜蒜磨泥，葱切葱花，拌匀
  • 步骤 4/5
    完成了
  • 步骤 5/5
    配上热腾腾的米饭，看过孤独的美食家对这种味增鱼生的烹饪法都不会陌生。
小贴士

1、 我用的是三文鱼柳，鱼身稍厚，如果鱼肉没有这么厚的话烘烤时间请相应缩短哦。

2、 三文鱼烤之前我是去皮的，因为感觉留着会比较肥腻，喜欢吃的也可以保留。

3、 三文鱼一定要挑新新鲜的，色泽鲜亮，有均匀清晰的脂肪纹路。

发布于 2018-06-09
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