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★黄金鱼豆腐★
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皮蛋

自己在家就能做起来的鱼豆腐,吃起来嫩嫩的又很Q弹。食材和做法都不复杂,而且自己做的话还可以用上高大上的银鳕鱼!炒鸡有营养,又非常好咀嚼呢!

时间:30分钟-1小时
食材
银鳕鱼 70g
老豆腐 40g
鸡蛋清 10g
淀粉 10g
柠檬 两片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。我这次用的银鳕鱼,也可以用其他鱼。
  • 步骤 2/9
    先把银鳕鱼用柠檬腌制10分钟,去腥气。
  • 步骤 3/9
    然后将银鳕鱼切去皮,用手挑刺。今儿这块鱼刺有点多,最好使用去刺去骨的鱼块,会省点时间呢。
  • 步骤 4/9
    将老豆腐捏碎,放入辅食机搅拌杯,将鱼肉也扔进去。
  • 步骤 5/9
    挤进去少量的柠檬汁,如果是1岁以上的宝宝吃,也加少量的盐和胡椒粉调味。
  • 步骤 6/9
    搅拌一个程序,打开盖子,将鸡蛋清倒入搅拌杯。
  • 步骤 7/9
    再搅拌一个程序,搅拌成细腻的鳕鱼豆腐泥。
  • 步骤 8/9
    将鳕鱼豆腐泥和10g淀粉放入一个碗中。
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀。如果你的鱼泥搅拌完成后特别稀,建议增加一点淀粉的用量。
小贴士

* 没有银鳕鱼的话也可以用其他的刺少的鱼。

* 可以直接给宝宝吃,吃不完的可以冷冻起来,以后给宝宝炒饭或者煮面条都是不错的选择哦!

* 冷冻建议1个月内吃完。

发布于 2018-11-07
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