jxcaipu logo
★黄金鱼豆腐★
8.8万 热度 23 收藏
皮蛋

自己在家就能做起来的鱼豆腐，吃起来嫩嫩的又很Q弹。食材和做法都不复杂，而且自己做的话还可以用上高大上的银鳕鱼！炒鸡有营养，又非常好咀嚼呢！

时间:30分钟-1小时
食材
银鳕鱼 70g
老豆腐 40g
鸡蛋清 10g
淀粉 10g
柠檬 两片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。我这次用的银鳕鱼，也可以用其他鱼。
  • 步骤 2/9
    先把银鳕鱼用柠檬腌制10分钟，去腥气。
  • 步骤 3/9
    然后将银鳕鱼切去皮，用手挑刺。今儿这块鱼刺有点多，最好使用去刺去骨的鱼块，会省点时间呢。
  • 步骤 4/9
    将老豆腐捏碎，放入辅食机搅拌杯，将鱼肉也扔进去。
  • 步骤 5/9
    挤进去少量的柠檬汁，如果是1岁以上的宝宝吃，也加少量的盐和胡椒粉调味。
  • 步骤 6/9
    搅拌一个程序，打开盖子，将鸡蛋清倒入搅拌杯。
  • 步骤 7/9
    再搅拌一个程序，搅拌成细腻的鳕鱼豆腐泥。
  • 步骤 8/9
    将鳕鱼豆腐泥和10g淀粉放入一个碗中。
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀。如果你的鱼泥搅拌完成后特别稀，建议增加一点淀粉的用量。
小贴士

* 没有银鳕鱼的话也可以用其他的刺少的鱼。

* 可以直接给宝宝吃，吃不完的可以冷冻起来，以后给宝宝炒饭或者煮面条都是不错的选择哦！

* 冷冻建议1个月内吃完。

发布于 2018-11-07
165
相关菜谱
写评论