呵,猪猪和夫君都爱吃鲮鱼滑,每次回广东都会买些带回苏州解解馋的。这次的鲮鱼滑,是在香港买的,加入香菇和虾米,味道更加鲜味啦。一般鲮鱼饼是香煎的,但夏季炎热,吃香煎的东东易上火,所以啊,耕心就用来蒸,噢喔,蒸出来的鲮鱼饼真的不差于香煎的哦,很是美味可口呢。
蒸的时间要看鲮鱼滑的分量来决定。