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一学就会--蒸鳜鱼
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女王的高傲以风

桃花盛开的时候，恰是吃鳜鱼的时节--桃花流水鳜鱼肥。

鳜鱼肉嫩刺少，清蒸鲜美极了。吃一次就爱不释口，我家不吃鱼的人都爱死并且学会做了，图片就是某人做的，你们可以比这个摆的更漂亮。过程很简单。

时间:10-30分钟
食材
鳜鱼 一条
葱丝 适量
姜丝 适量
料酒（或柠檬汁） 适量
盐 适量
蒸鱼豉油（或酱油） 适量
油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    另取一锅，倒入少量油，烧热。趁热淋到鱼身上（淋一圈，油不要太多，够淋上去就可以）。会漰，找个合适地方，免得不好收拾台面。成～趁热，沾汤吃
小贴士

1.鳜鱼大约1斤2左右，蒸10分钟即可。大了小了自己根据食材调整时间。不建议选过大的鳜鱼蒸。

2.蒸的时候放盘子里容易有积水，可在鱼下盘子上面垫两根筷子把鱼垫起来，或者用合适器皿，发挥自己聪明才智吧，或者看我另外一个菜谱，和蔬菜一起蒸的那个，也很美味

发布于 2019-01-27
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