Name: 炖江鱼·很入味
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 江鱼 三花鲤 适量; 洋葱 适量; 大葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 豆腐 适量; 粉条 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 料酒 适量; 糖 适量

炖江鱼·很入味

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是皮仔呐

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是第一次做但心里很有底也真的好吃

时间:30分钟-1小时

食材

江鱼三花鲤适量

洋葱适量

大葱适量

姜适量

蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

鱼彻底洗去血水改刀里外擦盐填葱姜按摩料酒腌制
步骤 2/4

姜厚擦锅底倒油放鱼煎至两面金黄油量放够多煎一会没关系放入葱姜蒜紫皮洋葱少量糖炒香倒酱油料酒给鱼翻面
步骤 3/4

倒水几乎没过鱼肚可以下豆腐中小火炖煮大概三四十分钟中间注意铲几次不要糊底泡好的粉条可以在汤水收掉一半的时候下尝汤的味道香味在汤里咸淡也合适的时候就可以了先倒汤汁辅料最后把鱼沿着锅慢慢滑进深盘里没有成品图啦每次炖完端上桌去刷锅的功夫就已经有馋猫上桌来吃啦
步骤 4/4

没有完整的成品图下次补一张

小贴士

煎鱼放油前锅底要厚厚涂姜鱼一定要转动锅受热确认煎好一面后再翻面

发布于 2018-11-16

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