清炖鳝筒汤
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中饭满足大宝的胃，黄鳝红烧的。晚饭满足二宝的胃，黄鳝炖汤。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
黄鳝处理干净（如何处理，见我的另一个菜谱'红烧鳝筒'），剪成小段 -
步骤 2/7
锅内放油烧热，倒入黄鳝翻炒片刻
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步骤 3/7
放适量水。
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步骤 4/7
放料酒，葱姜、盐
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步骤 5/7
大火煮开后转小火炖30分钟
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步骤 6/7
出锅，放少许葱花
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步骤 7/7
没有放鸡精等调味都很鲜。
小贴士
鳝鱼要彻底冲洗干净，使用葱姜料酒腌制去腥，没有料酒也可使用白酒
发布于 2018-09-09
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