银鱼炒鸡蛋 - 银鱼炒鸡蛋的做法,银鱼炒鸡蛋怎么做好吃,银鱼炒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

银鱼炒鸡蛋

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银鱼炒鸡蛋，即以银鱼和鸡蛋为主要材料炒制而成的菜肴。银鱼是一种常见的食用小鱼，在中国被誉为美味。银鱼属于高蛋白低脂肪食品，即便是高血脂者也十分适宜食用。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。下面将介绍制作银鱼炒鸡蛋的方法。

时间:10-30分钟

食材

银鱼 300克

鸡蛋 4个

生姜 1块

葱花适量

油 40克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

清洗银鱼
步骤 2/6

准备鸡蛋4个,葱花
步骤 3/6

把料酒，鸡蛋，葱花，生姜放到碗里
步骤 4/6

将锅烧热，用油滑锅后，放油40克烧热，倒入打好的鸡蛋银鱼，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形
步骤 5/6

基本成型，不需要加水
步骤 6/6

出锅即可食用

小贴士

1，孕妇饮食，不要加味精。

2，炒制时用中火炒。

发布于 2019-02-19