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银鱼韭菜炒蛋
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cautious上下

大辰很喜欢吃，好有成就感！

时间:10分钟内
食材
银鱼 适量
鸡蛋 适量
韭菜 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    清洗
  • 步骤 2/4
    韭菜切碎和银鱼一起放到蛋液里加盐搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    下锅翻炒凝固出锅
  • 步骤 4/4
    OK
小贴士

1. 鸡蛋中加入点料酒帮助去腥，还能使得炒出来的鸡蛋更蓬松；2. 银鱼下锅前要多用厨房纸巾吸下水分；3. 青豆焯水时加入点油和盐；4. 先用葱姜蒜末炝锅， 再加入银鱼进去翻炒； 银鱼微微变色调味后就可以加入准备好的鸡蛋和青豆翻炒均匀即可。

发布于 2018-11-15
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