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银鱼米粉疙瘩
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小鹿slumber

婴儿米粉是许多宝宝的初期辅食。米粉细腻柔顺的流质状态也让小宝宝开启了品尝食物的第一口。不过,随着宝宝月龄的增长,这种糊状食物已经不能满足宝宝日益增长的口腔训练需要了。但多余的米粉又不能浪费,怎么办?今天和大家分享的这道米粉疙瘩,用婴儿米粉搭配其他食材,来做一道营养丰富的辅食。只有指甲盖大小的米粉疙瘩柔软易嚼,既为宝宝提供了更多的咀嚼吞咽机会,顺带也解决了米粉剩余的问题,一举两得。

时间:10分钟内
食材
南瓜 50g
婴儿面粉 20g
普通面粉(中筋面粉) 20g
干银鱼 5g
柠檬 1片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    银鱼用清水浸泡至软。
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮,切小块。
  • 步骤 3/9
    将银鱼捞出切碎,挤入几滴柠檬汁。
  • 步骤 4/9
    冷水上锅。
  • 步骤 5/9
    水开后,继续蒸约12分钟。
  • 步骤 6/9
    蒸熟的南瓜用勺子趁热压成南瓜泥。
  • 步骤 7/9
    加入银鱼丁,婴儿米粉和普通面粉。
  • 步骤 8/9
    搅拌至面糊粘稠不易滑落的状态。面糊状态很重要,一定要搅拌到不易滑落的状态,太稀的话,可适当加些面粉,否则下锅煮的时候很容易变成面糊。
  • 步骤 9/9
    烧一锅水,水开后转小火。
小贴士

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发布于 2018-10-10
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