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粤式清蒸鲫鱼
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南方有约
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时间:10-30分钟
食材
非洲鲫鱼
900g
姜丝
10g
小葱
20g
香菜
10g
食用盐
适量
生抽
1匙羹
芝麻香油
1匙羹
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鲫鱼叫卖家杀好,清理干净。在鱼表面划几刀
步骤 2/9
准备姜丝、葱段、香菜段
步骤 3/9
加适量盐在鱼两面和鱼肚里面,用盐抹均匀。腌制。
步骤 4/9
加入1匙羹生抽,淋在表面
步骤 5/9
把姜丝、葱段、香菜段,分别均匀摆在鱼肚里面和外面,去腥。
步骤 6/9
在微波炉锅内,加入热水。
步骤 7/9
微波炉火力100,15分钟即可。
步骤 8/9
蒸好后,在鱼表面淋一匙羹香油即可。
步骤 9/9
肉质非常鲜美
小贴士
原料新鲜,调味料用得很少,无油,是非常健康的益智菜,鲜味十足无鱼腥味,清淡咸甜。
发布于 2018-07-03
130
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