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鱼片粥
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旧情衰纪

都说早餐要吃得像皇帝。所以只要有时间，一定不亏待自己。今早时间充裕，于是上早市买了新鮮的草鱼，做了两碗鱼片粥。久违的味道，美美的享受~

时间:10-30分钟
食材
鲩鱼(草鱼) 三两
葱 适量
香菜 适量
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼切片(不用太薄)、切姜丝、香菜、葱花备好
  • 步骤 2/6
    鱼片用少许盐、酱油、油、生粉拌好腌10分钟
  • 步骤 3/6
    用沙锅煲好白粥。粥要绵稠些，太浓口感不好。将鱼片倒入粥里，放姜丝
  • 步骤 4/6
    中小火，少翻动。全程不盖盖。煮5分钟左右后调味，最后放香菜、葱花再煮30秒，熄火
  • 步骤 5/6
    小心倒出來，不要弄碎了鱼片
  • 步骤 6/6
    可以享用啦~冬天的早晨来一碗，暖暖一整天~
小贴士

鱼片最好腌十分钟，会更入味，更能带出鱼的鲜味~

发布于 2019-01-08
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