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剁椒豉汁蒸草鱼段
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思梦癣
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时间:30分钟-1小时
食材
草鱼段 适量
剁椒 适量
小葱 适量
蒸鱼豉油 适量
适量
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右(到时间后,盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅。)
  • 步骤 2/4
    把腌好的鱼段入开水锅蒸4。5分钟左右
  • 步骤 3/4
    把盘子里的水倒掉,淋上蒸鱼豉油,加上红剁椒。再蒸3.4分钟。
  • 步骤 4/4
    撒上葱花。另取油锅,把油烧到冒烟后,浇在鱼身上即可
小贴士

蒸鱼的时间按鱼段大小来决定,一般一斤重的鱼,约8.9分钟即可

发布于 2018-08-27
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