Name: 蒜茸蒸北极虾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 北极虾 适量; 青椒 适量; 红椒 适量; 大蒜 适量; 粉丝 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 美极酱油 适量; 料酒 适量

蒜茸蒸北极虾

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时间:10-30分钟

食材

北极虾适量

青椒适量

红椒适量

大蒜适量

粉丝适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

粉丝用清水泡开。
步骤 2/9

将蒜捣成蒜泥。
步骤 3/9

红椒切小粒，青椒切小粒。
步骤 4/9

将北极虾在常温下解冻。
步骤 5/9

解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
步骤 6/9

锅内做油，将油烧热关火。
步骤 7/9

将热油倒入蒜泥中，加入盐、鸡精、少许美极酱油。
步骤 8/9

把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁，再在上面整齐的码放上北极虾。
步骤 9/9

用勺子铺上油浸调味好的蒜泥汁。

小贴士

北极虾是加工好的冷冻食品，要提前放冷藏解冻，这样低温缓慢解冻可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。解冻后的北极虾要尽快食用，不要再重复冷冻

发布于 2019-01-05

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