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蒜茸蒸开背虾
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国儿童不遗

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合病人、老年人和儿童食用.我超爱吃虾,所以喜欢尝试不同的做法~

时间:10分钟内
食材
500g
100g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把蒜头切成茸,然后倒入适量的盐和酱油.
  • 步骤 2/5
    热油,然后倒入蒜茸中把蒜味带出来~
  • 步骤 3/5
    把虾洗干净,然后在虾背上切开,取出虾肠~
  • 步骤 4/5
    将蒜茸放在虾背上~然后摆好盘~
  • 步骤 5/5
    水烧开后放入虾去蒸,大约蒸四五分钟就可以了~
小贴士

选虾一定要选新鲜的活虾,而且要肉多,这样开起背来才比较好蒸!

发布于 2019-09-17
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