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虾仁豆腐羹

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时间:10-30分钟

食材

大虾仁 10只

嫩豆腐 150g

小葱 1根

烹饪步骤

步骤 1/6

虾仁洗净切末备用
步骤 2/6

豆腐切成小块备用
步骤 3/6

葱白用油爆香
步骤 4/6

加入虾仁末翻炒片刻，加入1碗水煮开
步骤 5/6

倒入豆腐和葱花煮开
步骤 6/6

加盐调味即可出锅

小贴士

1、四季豆必须煮熟吃的，四季豆焯水时就煮熟了。

2、虾仁用料酒和白胡椒粒腌制能去腥。

3、四季豆和西兰花焯水仍能保留青绿的窍门：沸水里放入油和盐，能保留他们的青绿色。

发布于 2018-10-30