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女神专属：美味鲜花贝果
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dazzle激动

女神节送花，固然不会出错，但是也不够出彩。

你可曾想过，视觉上的吸引固然重要，

但美食当前才是她最难抗拒的。

想要赢得女神的芳心，

那就应该懂得制造出让她不能抗拒的诱惑。

都2018了，还送花？来点新意再加点心意！

来跟着我，做一个鲜花Bagel，和她一起享用。

外皮脆内韧的口感，健康谷物的原始香气，

鲜花水果混合搭配，

更是为Bagel加上了春日清新的滤镜效果。

女神节零出错新意礼物，

就是这款味蕾视觉双攻的鲜花Bagel没错了！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200克
即发干酵母 3克
水 125克
黄油 5克
水（糖水） 1000克
草莓 3个
奇异果 2个
食用鲜花 适量
白巧克力 100克
daogrs M8 1台
砂糖 10克
细砂糖（糖水） 50克
盐 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    使用工具：daogrs M8
  • 步骤 2/9
    将200克高筋面粉、3克即发干酵母、10克砂糖、3克盐、125克水以及5克黄油一起放厨师机揉搓。
  • 步骤 3/9
    揉至面团表面光滑有弹性。
  • 步骤 4/9
    马上将揉好的面团分成9等份，盖上保鲜膜室温醒10分钟。
  • 步骤 5/9
    取一醒发好的面团，用擀面杖擀开成稍长的椭圆形，将面团从上往里侧按压卷起，将接口处捏紧，成长条形。
  • 步骤 6/9
    将长条面胚稍揉长，约18-20厘米长，将一边稍揉细，另一边擀成勺子般扁平状，用扁平状一端包裹起细的另一端，接合部分用手指按实。
  • 步骤 7/9
    烤盘上放上油纸，将面团依次做好摆放在烤盘里。
  • 步骤 8/9
    放进蒸烤箱中。
  • 步骤 9/9
    蒸烤箱水箱加满水。
小贴士

1、喜欢口感有韧劲的，用糖水煮的时候可以每面煮1分钟。

2、表面的装饰可自行选择替换，若要选择鲜花切记购买可食用类。

发布于 2018-06-23
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