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简单美味的香蕉果仁司康
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地厚continental

可以当零食、当早点、当夜宵，只要动动手，美味很快就来到！

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 250g
香蕉 一根或两根
淡奶油 250g
糖 50g
盐 2g
蓝莓干或蔓越莓干或葡萄干 70-80g
核桃 70g
无铝泡打粉 6g
蛋液 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将核桃放在烤盘上，入烤箱中层150度烤4-5分钟，注意别烤糊。
  • 步骤 2/8
    盆中放入面粉、白糖、蓝莓干、烤好掰成小块的核桃、盐、泡打粉，充分搅匀。
  • 步骤 3/8
    将香蕉捏碎放入盆中，淡奶油倒入搅匀。
  • 步骤 4/8
    和成有些粘手的面团。
  • 步骤 5/8
    案上、手上多粘面粉，取出面团，按压成1cm左右厚的面饼，然后切成大小差不多的形状，也可用模具扣出喜欢的花型。
  • 步骤 6/8
    烤箱190度预热，面饼放在烤纸上，中间留够空隙，表面刷蛋液，入烤箱烘烤25分钟至上色。
  • 步骤 7/8
    烤好取出放凉。
  • 步骤 8/8
    如第二天当早餐可150度烤5分钟，加热吃更脆爽，也可切开夹果酱。我加了自制的桑葚酱，酸甜爽口，娃说超好吃。
小贴士

香蕉可放可不放，果仁按个人喜好可随意调整，味道都不错。因为是晚上做的，图片不是特别清晰，见谅哦。

发布于 2018-08-11
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