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荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之
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忐忑infer

家里的小鲜肉喜欢吃鲍鱼，于是我常把他不爱的五谷杂粮与鲍鱼搭配，让他多吃一点健康的食品。鲍鱼与荞麦同焗，荞麦清香，鲍鱼鲜甜，再加鸡汤与香菇提味，美味营养皆有之。家庭聚餐时，作为主菜，深受追捧。

、生抽1汤匙、鸡汤适量、盐适量

时间:10分钟内
食材
鲍鱼800g 适量
荞麦 40g
香菇 20g
食用油 1汤匙
姜 3片
生抽 1汤匙
鸡汤 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好荞麦，将其洗净。
  • 步骤 2/9
    新鲜的鲍鱼处理干净。
  • 步骤 3/9
    鲍鱼打花。
  • 步骤 4/9
    香菇用清水冲洗干净，用清水泡发30分钟左右。
  • 步骤 5/9
    姜洗净，锅中下油，用中小火将姜片煸炒出香味。
  • 步骤 6/9
    转中火，下香菇，炒出香味。
  • 步骤 7/9
    下鲍鱼，翻炒几下。
  • 步骤 8/9
    下生抽，炒至食材上色。
  • 步骤 9/9
    将所有的食材放入砂锅中。
小贴士

　这个菜要趁热吃，稍微凉却，汤汁就全部被荞麦所吸收了。

发布于 2018-08-21
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