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紫菜肉松面包
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娇嫩vital

美味源自自制～

肉松朋友自己做的，做得很好，和卖的没啥区别，香～

紫菜用的寿司紫菜，和肉松搭配一起，经过烘烤，一口咬下去，唔～好吃！

时间:1-2小时
食材
高筋粉 275g
奶粉 15g
砂糖 38g
酵母 4g
鸡蛋 1个（54g）
牛奶 120g
盐 3g
紫菜 2张
肉松 根据个人口味添加
沙拉酱 根据个人口味添加
黄油 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    厨师机和面盆里放入面粉、奶粉、砂糖、盐
  • 步骤 2/9
    混合均匀
  • 步骤 3/9
    打入鸡蛋倒入牛奶
  • 步骤 4/9
    搅成絮状
  • 步骤 5/9
    启动厨师机2档3分钟加入酵母再和面2分钟
  • 步骤 6/9
    加入已室温软化好的黄油，和面5分钟
  • 步骤 7/9
    盖上保鲜膜进行一发
  • 步骤 8/9
    发酵时把紫菜撕碎备用
  • 步骤 9/9
    面团发至原来的2-2.5倍大，手指戳孔不塌陷不回缩即表示发酵完成了。
小贴士

由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考

由于面粉不一，吸水性不一，不要一次性加入牛奶，预留一点，不够再加。

肉松的多少个人喜欢，所以不定量。

烤的时候注意上色情况，表面变金黄了就盖上锡纸。

发布于 2018-12-27
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