红豆葡萄干手撕面包 - 红豆葡萄干手撕面包的做法,红豆葡萄干手撕面包怎么做好吃,红豆葡萄干手撕面包的家常做法 - 京细菜谱

红豆葡萄干手撕面包

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菟慖虫魔韩立

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这个只需要发酵一次，味道也很好。

时间:1-2小时

食材

高粉 190g

低粉 70g

鸡蛋 1个

牛奶 100g

葡萄干适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

所有材料备齐，对不住没有拍照片。除了黄油，红豆沙，葡萄干，其他放面包机搅拌15分钟加入30克黄油继续揉15分钟。
步骤 2/5

不用发酵直接整形，擀平刷黄油红豆沙，折叠继续擀重复三次，最后一次放上葡萄干。折叠后，切成三条编辫子。
步骤 3/5

之前的图用一下，这个只编一个，卷好放六寸模。开始发酵到两倍大。烤箱预热140度，20分钟，根据各家烤箱调整。
步骤 4/5

成品！！！烤箱预热不到位，有点黑。另外，我这个烤久了，有点硬和干，味道还是不错滴。
步骤 5/5

内部结构。

小贴士

葡萄干我用朗姆酒泡的，水也可以。

发布于 2019-02-09