Name: 美的面包机 手撕面包 营养面包 早餐 椰蓉无糖添加面包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 面包粉 260g; 牛奶 120-130g; 木糖醇/白砂糖 30; 脱脂奶粉/无糖奶粉/全脂甜奶粉 30g; 一级豆油/黄油 30g; 盐 2.5g; 鸡蛋 一个; 耐高糖酵母 5g; 面包改良剂 1.6g

美的面包机手撕面包营养面包早餐椰蓉无糖添加面包

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时间:1-2小时

食材

面包粉 260g

牛奶 120-130g

木糖醇/白砂糖 30

脱脂奶粉/无糖奶粉/全脂甜奶粉 30g

一级豆油/黄油 30g

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烹饪步骤

步骤 1/6

将牛奶加热至45℃，加入鸡蛋糖，盐，奶粉，油至面包桶！
步骤 2/6

倒入面粉改良剂！
步骤 3/6

在面粉堆上挖三个坑，埋入酵母！
步骤 4/6

面包机调制自动和面，待和面完成后调制甜面包程序烧色根据个人喜好我选浅色，重量750g启动！（进行了两次揉面）面粉成团后，在搅拌的过程中可根据个人喜好加入椰蓉！此时根据面团情况可酌情添加适量温牛奶！调整面团湿度！
步骤 5/6

机器烘烤前的，发酵程度！
步骤 6/6

面包机完成制作后拿出面包桶，倒出放置晾架，装入保鲜袋！——制作完成！

小贴士

一成不变的面包机全自动系统有时也会出现面包未发酵，烤实心面球的情况！可能与环境有关，温度湿度，酵母活性，配料搅拌情况，等等原因！

下次将会更新如何零失败制作松软面包！敬请期待！

发布于 2018-06-23

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