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火腿海苔沙拉手撕面包
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韩真zZ

​​甜的吃太多,来点咸的!可惜肉松没有,但是有小孩喜欢的海苔,火腿,沙拉,酥脆口感,一样满足味蕾!

面包变换着口味吃,怎么都不会腻。

时间:1-2小时
食材
高粉 220克
低粉 30克
牛奶 50克
蛋液 25克
奶粉 13克
50克
3克
30克
酵母 3克
黄油 25克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将除黄油外的所有材料倒入面包机,启动和面程序30分钟
  • 步骤 2/9
    揉面10分钟成形,加入软化的黄油,在揉20分钟至程序结束
  • 步骤 3/9
    20分钟后,面团达到完全阶段,能轻易拉出薄膜
  • 步骤 4/9
    整成圆形放到温暖处发酵1小时,揉好的面团有很多小气泡,有助于后面的发酵
  • 步骤 5/9
    把海苔、火腿、沙拉分开准备好
  • 步骤 6/9
    发酵好的面团,手指蘸粉戳一下,不回缩代表发酵好了
  • 步骤 7/9
    用擀面杖排气,松弛10分钟
  • 步骤 8/9
    再擀成长方形或随意擀开,用刀把面团切成小块
  • 步骤 9/9
    小块面团分次放入模具里,先挤沙拉酱、然后放放火腿、在铺海苔碎片,最后在挤一层沙拉酱
小贴士

烤箱温度根据自家烤箱脾气而定。放了酥粒会更香甜!酥粒做法:椰蓉70克,砂糖25克,鸡蛋1个,奶粉15克,黄油10克,将以上所有食材拌匀放冷藏30分钟。

发布于 2018-10-17
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