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火腿海苔沙拉手撕面包
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韩真zZ

​​甜的吃太多，来点咸的！可惜肉松没有，但是有小孩喜欢的海苔，火腿，沙拉，酥脆口感，一样满足味蕾！

面包变换着口味吃，怎么都不会腻。

时间:1-2小时
食材
高粉 220克
低粉 30克
牛奶 50克
蛋液 25克
奶粉 13克
水 50克
盐 3克
糖 30克
酵母 3克
黄油 25克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将除黄油外的所有材料倒入面包机，启动和面程序30分钟
  • 步骤 2/9
    揉面10分钟成形，加入软化的黄油，在揉20分钟至程序结束
  • 步骤 3/9
    20分钟后，面团达到完全阶段，能轻易拉出薄膜
  • 步骤 4/9
    整成圆形放到温暖处发酵1小时，揉好的面团有很多小气泡，有助于后面的发酵
  • 步骤 5/9
    把海苔、火腿、沙拉分开准备好
  • 步骤 6/9
    发酵好的面团，手指蘸粉戳一下，不回缩代表发酵好了
  • 步骤 7/9
    用擀面杖排气，松弛10分钟
  • 步骤 8/9
    再擀成长方形或随意擀开，用刀把面团切成小块
  • 步骤 9/9
    小块面团分次放入模具里，先挤沙拉酱、然后放放火腿、在铺海苔碎片，最后在挤一层沙拉酱
小贴士

烤箱温度根据自家烤箱脾气而定。放了酥粒会更香甜！酥粒做法：椰蓉70克，砂糖25克，鸡蛋1个，奶粉15克，黄油10克，将以上所有食材拌匀放冷藏30分钟。

发布于 2018-10-17
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