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超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜
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旧爱时光觅梅

手套膜是每一个热爱烘焙的人的追求，

也是检验面包是否好吃的关键点之一，

按照小编的方法做出的北海道土司，

拥有超长拉丝和绵软奶香、分分钟揉出手套膜，

赶紧来试试吧~

时间:1-2小时
食材
新良原味面包粉 250g
酵母 3g
食盐 5g
细砂糖 25g
纯牛奶 100g
鸡蛋 50g
黄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先要准备好所有的食材
  • 步骤 2/9
    称好做吐司所用的面粉用量
  • 步骤 3/9
    在面粉中加入鸡蛋、白砂糖、食盐和酵母
  • 步骤 4/9
    然后再倒入牛奶
  • 步骤 5/9
    加入牛奶后，手拌均匀
  • 步骤 6/9
    待手拌均匀后，开始揉面团
  • 步骤 7/9
    手揉出面筋
  • 步骤 8/9
    待手揉出面筋后，加入黄油
  • 步骤 9/9
    开始揉面团，揉几分钟，稍停一下，让面团松弛一下，大概揉半个小时左右；
小贴士

温度要根据自己的烤箱控制，更多烘焙问题，添加微信yxb0033相互交流，学习~

发布于 2018-08-03
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