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果仁玛格丽特饼干
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赐凭粕老挥

一款入口即化，健康又美味的小点心，普通的材料，简单的做法，烤好的饼干却非常好吃！加入坚果杏仁，香喷喷的酥松口感，美味极了。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 50克
玉米淀粉 50克
黄油 50克
熟蛋黄 1个
糖粉 20克
盐 0.5克
杏仁 30克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备好。
  • 步骤 2/9
    把煮熟的蛋黄，放入筛网中，用勺子碾碎，使蛋黄透过筛网，成为蛋黄细末。
  • 步骤 3/9
    过筛好的蛋黄末备用。
  • 步骤 4/9
    杏仁切碎。
  • 步骤 5/9
    黄油室温软化后，加入糖粉和盐。
  • 步骤 6/9
    用打蛋器打发至黄油颜色变浅，呈蓬松状。
  • 步骤 7/9
    倒入过筛的蛋黄。
  • 步骤 8/9
    搅打均匀。
  • 步骤 9/9
    低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里。
小贴士

1、烤箱时间和温度必须根据自家烤箱灵活调节。

2、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易出现自然的裂纹。

3、揉小圆球时，只需利用手里的温度轻柔的将其成团即可，不要时间太久。

发布于 2018-12-25
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