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花香巧克力饼干
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WuLi故事

春天来了，饼干也要香香哒～

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 45g
糖粉 35g
鸡蛋液 35g
低粉 125g
千层酥皮 适量
玫瑰花瓣 适量
白巧克力 适量
淡奶油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化后加入糖粉。
  • 步骤 2/9
    搅拌。
  • 步骤 3/9
    分次加入蛋液，搅拌。
  • 步骤 4/9
    最后筛入低粉后，揉成面团。
  • 步骤 5/9
    将面团整成圆柱状，用保鲜膜包好放冰箱冷冻至微硬。
  • 步骤 6/9
    将千层酥皮擀至1mm左右薄，切去边上不规则面皮，成长方形，包住之前冷冻的圆柱形面团。
  • 步骤 7/9
    将包好酥皮的圆柱面团切成1cm左右厚的圆片，烤箱160度，25分钟左右。
  • 步骤 8/9
    烘烤好。
  • 步骤 9/9
    准备玫瑰花。
小贴士

1.饼干棒烤好后可直接吃，味道也很棒，但推荐蘸上巧克力后再吃，滋味更好，二者勘称绝配。

2.用平底的容器盛巧克力酱，蘸起来更容易。

3.配方中用到少量的泡打粉和小苏打，这样做出来的饼干棒才酥松，如果不用口感会打折扣。

4.可根据自己的喜好选用其他坚果碎，如花生、腰果、榛子。

5.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。

发布于 2018-10-06
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