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女巫手指饼干
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迷路

去年万圣节就做过一次这个手指饼干，制作简单，味道也不错。今年给小盆友和她的伙伴们再做一些。

时间:10-30分钟
食材
黄油 100克
低筋面粉 140克
细砂糖 50克
奶粉 10g
鸡蛋液 30g
泡打粉 2g
盐 1g
杏仁 适量
蜂蜜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温融化，加入细砂糖打至顺滑，再分次加入蛋液，搅打均匀。
  • 步骤 2/9
    低粉，奶粉，泡打粉过筛后加入黄油糊中，加入盐，快速揉成面团。
  • 步骤 3/9
    将面团放入保鲜袋内放冰箱冷藏半小时。
  • 步骤 4/9
    取出冷藏好的面团，大约分成每个12g的面团，用手搓成长条状，捏出手指关节。
  • 步骤 5/9
    用杏仁在指尖处压出凹陷，沾少许蜂蜜粘好杏仁。
  • 步骤 6/9
    用刮刀在关节处压出纹路。
  • 步骤 7/9
    将饼干放入烤箱165℃，15到20分钟（根据自家烤箱调节温度和时间）
  • 步骤 8/9
    熟了，当时吃，很酥的。
  • 步骤 9/9
    大功告成！
小贴士

粘杏仁是沾少许蜂蜜很容易粘合的。

发布于 2019-01-12
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